Quelques idées de menu s'inspirant de Noël, mais à utiliser également pour Nouvel An:
Noël du Sud-ouest
Salades du Périgord au foie gras.
Canette au miel, aux figues et aux épices.
Fromages du coin et salade verte.
Salade d'oranges et Bûche au chocolat.
Noël de la mer
Brochettes de St Jacques et gambas avec une réduction de vinaigre balsamique.
Daurade sauce bonne-femme accompagnée de pommes de terre rattes et de fagots de haricots beurre.
Fromages du coin et salade verte.
Salade d'oranges et Bûche au chocolat.
Noël provençal
Toasts au foie gras et aux figues
Gigot de 7 heures aux épices.
Fromages du coin et salade verte.
Les treize desserts provençaux : dattes, gibassié, nougat blanc, nougat noir, les amandes, les figues, les raisins secs, les noisettes, les calissons d'Aix, la pâte de coing, le raisin blanc, le melon de noël, les oranges.
Noël comtois
Filet de truite marinée au Pontarlier.
Coq au vin jaune et aux morilles.
Fromages du coin et salade verte.
Bûche au chocolat aux griottes de Fougerolles.
Noël traditionnel
Foie gras au pain d'épices.
Dinde aux marrons et ses fagots de haricots.
Fromages du coin et salade verte.
Salade d'oranges et Bûche au chocolat.
Ces menus constituent des propositions, ils sont modifiables selon vos envies.
Pour les tarifs, nous consulter.
