La cuisine...
....et les bocaux! crocs-en-stock.blogspot.com
LES GRANDES FÊTES, LES MARCHES, LES FESTIVALS.
Nous pouvons assurer la restauration sur vos manifestations :
* Cuisinés dans une grande poële :
Morbiflette, sorte de tartiflette avec du morbier.
Paëlla.
Boeuf à la guinness....
* SOUPES :
Servies dans une grande gamelle
Soupe aux pois, à la saucisse de Morteau
Soupe de potiron, en saison...
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LE CUISINIER VOYAGEUR
Tajine d'agneau aux amandes et pruneaux
Tajine de poulet carottes, coriandre, olives
Tajine de poisson aux citrons confits
Couscous marocain
Pastillas
Nems au porc et nems aux crevettes
Soupe thaïlandaise aux gambas et à la citronnelle
Salade de porc au sésame et aux mangues.
Porc caramélisé et ses petits légumes
LES NOCES ET FESTINS
Les noces
Brochettes de St Jacques et gambas
Coq au vin jaune et aux morilles
Salade et fromage
Gâteau et petites verrines
Un festin
Terrine aux morilles et vin du Jura
Marmite de turbo et crustacés sauce champagne
Tournedos sarladaise sauce aux truffes et foie gras
Salade et fromage
Gâteau et petites verrines
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